Ihre Aufgaben sind äußerst vielfältig: | - Sie aktivieren als Coenzyme biologische Katalysatoren, die für alle Stoffwechselvorgänge dringend benötigt werden.
- Sie schützen aber auch als Antioxidanzien (natürliche Rostschutzmittel) vor freien Radikalen, die sowohl Funktion als auch Aufbau unserer Körperzellen schädigen.
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